Pháp : Mỗi năm phí phạm 10 triệu tấn thực phẩm

Mỗi năm tại Pháp có đến 10 triệu tấn thực phẩm, trị giá tổng cộng 16 tỷ euro, bị thất thoát hoặc lãng phí. Đó là báo động của Cơ quan Môi trường và Tiết kiệm năng lượng (Ademe) của Pháp trong một báo cáo vừa được công bố hôm nay, 26/05/2016.

Mỗi năm Pháp lãng phí đến 10 triệu tấn thực phẩm. Ảnh minh họa. REUTERS/Alessandro Garofalo

Báo cáo này được đưa ra sau khi Quốc Hội Pháp hồi tháng 2/2016 đã thông qua các biện pháp chống lãng phí thực phẩm. Cơ quan Ademe cũng vừa tung ta một chiến dịch toàn quốc vận động dân Pháp đừng lãng phí thức ăn.

Cơ quan này cho biết, mỗi năm, mỗi người tiêu dùng ở Pháp lãng phí 26 kg thực phẩm, tức là khoảng 30g mỗi thực khách cho mỗi bữa ăn. Còn trong các nhà hàng và các nhà ăn tập thể, mức lãng phí lên tới 130g mỗi thực khách cho mỗi phần ăn.

Thật ra thì theo cơ quan Ademe, thực phẩm bị lãng phí không phải chủ yếu là do người tiêu dùng, mà là ở toàn bộ các công đoạn từ sản xuất (30%), chế biến (21%), cho đến phân phối (14%) và tiêu dùng (33%).

Chống lãng phí thực phẩm cũng góp phần chống biến đổi khí hậu, vì 10 triệu tấn thực phẩm lãng phí là tương đương với 15,3 triệu tấn khí CO2, tức là 3% lượng khí thải gây hiệu ứng lồng kính ở Pháp.